280Г/19.36ЛВ/9.90€
ФАТУШ
Хрупкава маруля, сочна краставица, зелена чушка, зрял домат, репички, морков & лук, гарнирано с ароматни ментови листа & хрупкави крутони. Завършена с нашият вкусен домашен дресинг.
•1•03/Меню
Меню
Домашни рецепти, приготвени за споделяне.
MAYRIGES · SIMPLY HOME FOOD
САЛАТИ
БУЛГУР
250Г/19.17ЛВ/9.80€Свежа салата с булгур, наситно нарязани домати & краставици, лук & магданоз - овкусени с нашият вкусен дресинг.
•1•
220Г/16.43ЛВ/8.40€
СВЕЖИ ТИКВИЧКИ
Ленти от тиквички & краставици, свеж нар, запечени тиквени семки & авторски дресинг.
•11•
ФЕЛЕФЕЛ
260Г/19.36ЛВ/9.90€Свежа маруля, сочен домат, кисела краставичка & ароматен магданоз, комбинирани с хрупкав фелефел, ментови листа & зрънца нар за лек плодов акцент. Полята с кадифен тахини сос.
•11•
230Г/17.02ЛВ/8.70€
ТАБУЛЕ
Свеж магданоз, сочен домат, фин булгур & лук – фино нарязани & овкусени с лек лимонов дресинг.
•1•
ТАДЖЕСКА
250Г/21.32ЛВ/10.90€Мини бейби моцарели, сладки чери домати & пикантна рукола, съчетани с ароматни маслини Таджеска.
•2•
350Г/21.71ЛВ/11.10€
БУРАТА & ПАТЛАДЖАН
Нежно изпечен & маринован патладжан с чесън & ароматни билки, поднесен върху домашен доматен сос от бавно сготвени домати, морков, лук, чесън & босилек. Завършена с кремообразна бурата и фино босилеково олио.
•2•ЗА СПОДЕЛЯНЕ
ХОМОС
200Г/14.67ЛВ/7.50€Кадифено пюре от нахут с тахини паста & свеж лимонов сок. Поднася се с пита хляб.
•1•11•
250Г/17.49ЛВ/8.90€
ХОМОС БИЛ ЛАХМЕ
Класически близкоизточен хомос , поднесен с ароматна запържена телешка кайма & хрупкави кедрови ядки. Сервира се с пита хляб.
•1•7•11•
БАБА ГАНУШ
200Г/14.67ЛВ/7.50€Печен патладжан,овкусен с чесън & кадифена тахини паста. Сервира се с пита хляб.
•1•11•
200Г/13.89ЛВ/7.10€
ЛАБНЕ & ЗАТАР
Домашно цедено кисело мляко, подправено със затар– ароматна близкоизточна смес от подправки, завършено със зехтин & зрънца сочен нар. Сервира се с препечен пита хляб.
•1•2•11•
МУХАММАРА
180Г/15.45ЛВ/7.90€Кадифен дип от печени червени чушки, орехи & ароматни близкоизточни подправки. Завършено със зехтин, зрънца сочен нар & орехи. Богат & леко пикантен вкус. Сервира се с препечен пита хляб.
•1•7•11•
5БР/16.62ЛВ/8.50€
САМБУСИК ЛАХМЕ
Златисти ролца с телешка плънка, поднесени с нежен чеснов сос.
•1•3•
БАТАТА ХАРА
220Г/13.89ЛВ/7.10€Пресни картофи на кубчета, запържени с чесън, кориандър & подправки — класика с леко лютив характер.
5БР/16.43ЛВ/8.40€
АРАЙЕС
Пита хляб на скара, с плънка от сочна телешка кайма & моцарела, изпечен до златиста коричка & допълнен с фин чеснов сос.
•1•2•3•
САМБУСИК ЖИБНЕ
5БР/14.67ЛВ/7.50€Златисти рулца с плънка от сирене & ароматен магданоз.
•1•2•3•
ХАЛУМИ НА ТИГАН
180Г/17.02ЛВ/8.70€Класически запечатано на тиган халуми — апетитно, леко & нежно отвътре, сервирано върху свежа рукола & допълнено по ваш избор: с чери домати, мед или сладко от люти чушки.
•2•
300Г/15.45ЛВ/7.90€
ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ
Пресни пържени картофи, ароматно овкусени с подправки & поднесени с приятно лек пикантен характер.
ФЕЛЕФЕЛ
200Г/18.58ЛВ/9.50€Фелефел, сервиран с кадифен хомос & свежа салата от ситно нарязан домат, краставица, червен лук & магданоз, овкусена с лимонов дресинг & завършена с ароматен тахини сос.
•11•
210Г/24.84ЛВ/12.70€
СКАРИДИ СУТЕ
Тигрови скариди, сотирани в ароматно масло & зехтин с чесън & копър, с фин акцент от бяло вино.
•2•5•12•
МИШ-МАШ
200Г/17.01ЛВ/8.70€Миш-маш, приготвен със зехтин, задушен лук, зелена чушка & сочни домати, смесени с яйца. Поръсен с пресен магданоз & сервиран върху пита хляб.
•1•3•
300Г/20.54ЛВ/10.50€
МАЛКО ПЛАТО
Малко плато с хoмос & Баба Гануш – кремообразни & ароматниблизкоизточни разядки, поднесени с питка. Идеално засподеляне или като леко начало на храненето.
•1•7•11•
ФУЛ МУДАМАС
200Г/15.06ЛВ/7.70€Традиционен сушен фава боб –нежен & плътен, овкусен със зехтин, свеж лимонов сок, чесън, кимион & щипка магданоз отгоре. Автентично, ароматно & питателно ястие.
800Г/81.95ЛВ/41.90€
ПЛАТО РАЗЯДКИ
Създайте своя собствена селекция от нашите предястия & салати, перфектни за споделяне…
ТРИО РАЗЯДКИ
280Г/25.03ЛВ/12.90€Мариновани & леко пикантни бейби патладжани поръсени с орехи, поднесени с маслини & кадифено цедено кисело мляко.
•2•7•ОСНОВНИ
300Г/26.79ЛВ/13.70€
ШИШ ТАУК
Шишчета от сочно мариновано пилешко филе върху пита хляб, червен лук със сумак & магданоз, хрупкави пресни пържени картофи, пикантна пекана чушка & кремообразен чеснов сос.
•1•2•3•
МАШАУИ ЛАХМЕ
300Г/28.56ЛВ/14.60€Крехки телешки шишчета с чушка & червен лук, поднесени с пита хляб, ароматен червен лук със сумак & магданоз, хрупкави пресни пържени картофи & кремообразен чеснов сос.
•1•2•3•
300Г/28.36ЛВ/14.50€
КАФТА КЕБАП
Сочни шишчета от телешка кайма, пита хляб, ароматен червен лук със сумак & магданоз, кремообразен чеснов сос, пухкав ориз басмати & пикантна пекана люта чушка.
•1•2•3•
280Г/34.80ЛВ/17.80€
ЧОПС
Агнешки котлети, сервирани върху кус-кус, деликатно овкусен с куркума, свежа мента & фино настъргана кора от лайм & златни стафиди, гарнирани с фин авторски сос & свежи зрънца нар.
•2•
ЕСКАЛОП ДЖЕШ
300Г/26.99ЛВ/13.80€Панирано пилешко филе, сервирано със свежа салата от хрупкав фенел, рукола и репички, овкусена с лек дресинг. Сервира се с домашен медено - горчичен сос.
•1•2•3•7•9•
280Г/28.75ЛВ/14.70€
ДЖЕШ & КУС-КУС
Сочно пилешко филе, приготвено на фурна & полято с ароматен сос от чесън, лимон & зехтин. Сервирано с кус-кус, овкусен с куркума, свежа мента & фино настъргана кора от лайм & златни стафиди.
МУСАКА
250Г/19.95ЛВ/10.20€Ароматна веган мусака с патладжан, лук, чесън, домати & нахут, приготвена по домашна рецепта. Поднесена с пресен магданоз за свеж завършек.
300Г/19.75ЛВ/10.10€
МУДАРДАРА
Крехка леща & ориз, приготвени заедно до богат & плътен вкус. Поднесени с хрупкав чипс от лук & гарнирани с кисело мляко.
•2•
БАЗЕЛА С ТЕЛЕШКО
300Г/28.75ЛВ/14.70€Крехко телешко месо с грах, приготвени по домашна рецепта до богат & наситен вкус. Поднесено с ароматен авторски ориз басмати.
•1•
280Г/36.57ЛВ/18.70€
ОКТОПОД НА ТИГАН
Глазиран октопод, сервиран върху пюре от фенел & сотиран фенел, чери домати, каперси.
•2•10•
КАРФИОЛ НА ТИГАН С ХОМОС
300Г/19.36ЛВ/9.90€Стекчета от карфиол, приготвени на тиган, върху нежен хомос, с ментово олио & микс от семена.
•11•7•
350Г/31.68ЛВ/16.20€
ЛАВРАК НА ТИГАН
Филенца от лаврак, запечени на тиган & фино овкусено, поднесено върху канапе от спанак със сушени домати, кедрови ядки & чесън. Завършено с лимонено-билково олио & гарнирано с чери домати конфи.
•4•7•
40Г/1.96ЛВ/1.00€
•1•11•ПРЕПЕЧЕН ДОМАШЕН ХЛЯБ СЪС ЗАТАР.
СЛАДКИ ФИНАЛИ
180Г/16.04ЛВ/8.20€
АШТА
Нежен традиционен крем, поднесен с ароматни портокалови корички & сироп. Завършен с шамфъстък & листа от ядлива роза.
•1•2•7•
ИЗКУШЕНИЕ
180Г/17.80ЛВ/9.10€Шам фъстъков десерт с плънка от крем ашта & хрупкав кадaиф.Сервира се с ядлива роза & хрупкав шам фъстък за разкош.
•1•2•7•
180Г/15.45ЛВ/7.90€
СОУСАН САРАЯ
Домашно приготвен, топящ се в устата безяйчен десерт - лек & копринен, с нежен аромат на роза & портокалова вода. Финално поръсен с шамфъстък.
•1•2•7•
САН СЕБАСТИЯН
180Г/17.80ЛВ/9.10€Кадифено нежен чийзкейк, поднесен с Нутела, хрупкав кадаиф & шам фъстък - сладък, хрупкав & неустоим.
•1•2•7•
230Г/17.41ЛВ/8.90€
КНЕФЕ СЛАДОЛЕД
Кнефе, поднесено с топка ванилов сладолед & поръсено с шам фъстък & ядлива роза. Перфектен баланс между топло, студено & кадифена текстура..
•1•2•7•
КНЕФЕ
200Г/16.04ЛВ/8.20€Автентичен Близкоизточен десерт, приготвен от кадаиф, сирене Акауи & напоен със златист захарен сироп. Финално поръсен с шам фъстък & ядлива роза.
•1•2•7•
220Г/17.80ЛВ/9.10€
КНЕФЕ НУТЕЛА
Кнефе, поднесено с нежна Нутела & поръсено с шам фъстък & ядлива роза...
•1•2•7•